增加维生素（　）能作为亚硝酸化合物的阻断剂。

（）可阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。

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阻断亚硝胺形成的食物首选（）

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阻断亚硝胺形成的食物首选（　）

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为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给于（）。

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为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给于（　）。

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《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》中指出，使用《维生素、矿物质化合物名单》以外的物品作为营养素补充剂原料，应当提供该原料的（）

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简述食物中N－亚硝基化合物的来源。

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简述防止N－亚硝基化合物危害的主要措施。

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下列食物中不含N-亚硝基化合物的是（）

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