植物油一般多用于油炸类产品和一些面包的生产。

植物油一般多用于油炸类产品和一些（）类的生产。

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植物油一般多用于（）类产品和一些面包类的生产。

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油炸面包一般时间控制在（）分钟，正常吸油率子在15%-20%。

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油炸面包一般时间控制在3-5分钟，正常吸油率在15%-20%。

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在硬质面包成型时，为了避免粘连和便于成型操作，可多使用一些干面粉。

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油脂的质量是保证油炸面包质量的重要因素。

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面包面团搅拌机一般有两类：桌面小型搅拌机和多用途粉碎机。

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拔丝水果类原料时，一般要先拍一层（），再挂糊油炸，否则容易脱糊。

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艺术造型类产品如巧克力糖棍、面包篮、（）、糖粉盒等。

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