判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
维生素B2能激活维生素B6，参与色氨酸形成烟酸的过程。
判断题查看答案
在人体内，叶酸主要作为以下物质的载体，参与多种代谢过程（）
单选题查看答案
脂肪的消化过程中，除了需要酶的分解作用外，还需要有（ ）参与，起乳化作用。
单选题查看答案
四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。
判断题查看答案
黑木耳能抗血小板凝集和降低血凝，防止血栓形成的作用。
判断题查看答案
人白动员是将满足社区居民营养需要和增进健康的目标，转化成为社区居民广泛参与的社会行动的过程。
判断题查看答案
简述如何合理加工烹调蔬菜，使之能有效地保存蔬菜中的维生素答：食物真正的营养价值，既取决于食物原料的营养成分，还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科学、合理，将直接影响食品的质量。
简答题查看答案
简述如何烹调蔬菜，使之保存蔬菜中的维生素？
简答题查看答案
镁可激活多种酶的活性．抑制钾／钙通道，维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性，维护胃肠道的功能。
判断题查看答案