脂肪的消化过程中，除了需要酶的分解作用外，还需要有（　）参与，起乳化作用。

除了膳食纤维外，奶类能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的食物。

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除了膳食纤维外，奶类能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的食物。

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蛋白质在消化酶的作用下，被分解为氨基酸。下列可以消化蛋白质的场所包括（　）

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食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。

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胃有分泌可消化食物的胃液，储存食物，通过蠕动将食物与胃液充分混合，形成食糜的作用，并有消化吸收脂肪、蛋白质等大分子营养物质的功能。

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脂肪的主要消化场所是胆囊。

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食物脂肪的消化率与下列（）密切相关。

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脂肪的主要消化场所是（）

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（）指食物蛋白质在消化道内被分解和吸收的程度。

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