铅对人体有较大毒性，过量摄入是造成儿童智商下降的一个重要原因。

当人体摄入过量的水时，会引起水中毒。

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（）对金属毒物的吸收和毒性有较大影响。

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造成地方性克汀病流行的主要原因是膳食中摄入（）不足。

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为什么儿童时期膳食纤维的摄入要适量，而中老年时期膳食纤维的摄入要增加？

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在我们日常膳食中，蛋白质摄入量越大，对人体健康越有利。

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中老年女性有一种矿物质的适宜摄入量比18-49岁的人还要高，这种营养素是（）。

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什么是真菌多糖，对人体有哪些生理功能？

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过量食用狗肝引起中毒，中毒的原因是（）。

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偶氮类合成色素的毒性作用主要有（）。

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