铅对人体有较大毒性，过量摄入是造成儿童智商下降的一个重要原因。
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影响钙吸收的因素有哪些？
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影响有毒有害金属毒作用强度的因素有那些？
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膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用？（）
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铁是人体易缺乏的矿物质，影响它们吸收的主要因素有哪些？如何预防？
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钙是人体最易缺乏的矿物质，影响它们吸收的主要因素有哪些？如何预防？
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影响蔬菜中钙吸收的主要因素是（）。
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影响蔬菜中钙吸收的主要原因是（）。
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偶氮类合成色素的毒性作用主要有（）。
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