A宾客对点什么菜式拿不定主意
B宾客显示富裕的一种表现
C这位宾客是常客,对值台员表示信任
D宾客非常了解菜单
为宾客提供点菜服务时要注意哪些方面的问题?
简答题查看答案
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。当宾客步入餐厅就餐后,服务员要接待宾客,为宾客点菜,时间应控制在()。
单选题查看答案
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。当宾客点菜后,宾客所点的第一道菜应服务到桌,不超过()。
单选题查看答案
如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上,下面哪种做法是错误的()
单选题查看答案
客人在零点餐厅接受点菜后,服务员要掌握好上菜节奏,大桌的客人菜肴多,中应在规定的时间内检查宾客的菜是否上齐。这个时间为()。
单选题查看答案
宾客在点菜以后,在菜肴送到餐桌以前,以吃不了且菜肴不适宜打包为由,要求退掉某道菜肴。员工应如何应对?
简答题查看答案
宾客入座点菜,既是消费活动的开始,也是餐饮产品生产与()的开始。
单选题查看答案
服务过程中,宾客要求与服务员合影时应怎么办?
简答题查看答案
以下关于点菜服务的说法错误的是()。
多选题查看答案