A大豆蛋白
B卵白蛋白
C乳清蛋白
D胶原蛋白
E麦谷蛋白
下列蛋白质中属于不完全蛋白质的是（）
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下列属于不完全蛋白的是（ ）
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下列哪项（）不属于完全蛋白。
豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属于完全蛋白，虽然赖氨酸含量较多，但（）含量较少，因此蛋白质的利用率相对较低。
以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）
以下蛋白质不是优质蛋白质的是（）
以下不是评价蛋白质营养状况的指标的是（ ）
下列属于蛋白质化学评分法的是（）
植物性食物中的蛋白质为不完全蛋白质。
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