（）由亚油酸衍生而来的，但在俣成数量不足时，也必须由食物供给，故其也曾被称为必需脂肪酸。

所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（）。

单选题查看答案

食品营养强化的目的是解决天然食物存在的营养素数量不足的问题。

判断题查看答案

食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题。

判断题查看答案

α-亚麻酸同亚油酸都是人体必需脂肪酸。

判断题查看答案

母亲在妊娠期间（）摄入不足，会影响胎儿的脑发育，成人后脑细胞数量也较正常人少。

单选题查看答案

油酸是（）

单选题查看答案

从玉米和小麦胚芽中提取的胚芽油中，80%为（），其中亚油酸为60%，具有降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用

单选题查看答案

下列脂肪酸中，属于n-6脂肪酸的是（）？①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸

单选题查看答案

按照儿童食谱编制原则，儿童每日膳食应由适宜数量的（）四大类食物组成。

单选题查看答案