酒精含量为（）％（V/V）以下的白酒，称为低度白酒。

酒精含量为60%（V/V）以上的白酒，称为高度白酒。（）

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酒精含量为（）%vol以下的白酒，称为低度白酒。

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醇可氧化为相应的醛或酸，使白酒中酒精含量下降，而醛、酸含量（）。

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简述白酒酒精度的测定方法？

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新型白酒所用的酒精必须是达到食用级标准水平的酒精。（）

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乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是（）

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白酒酒精度测量方法有（）

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白酒没有颜色，所以可以不蒸馏直接用酒精计测量酒精度。（）

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在白酒的发酵生产中，酒精发酵过程主要有各种（）完成。

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