以糖质原料发酵生产柠檬酸的常用菌种是（）。
填空题查看答案
柠檬酸合成中黑曲霉对Mn2+要求是（）
单选题查看答案
柠檬酸合成中黑曲霉对Mn2+要求是：（）
单选题查看答案
产柠檬酸黑曲霉的磷酸果糖激酶（PFK）是一种调节酶，对此酶没有活化作用的是（）
单选题查看答案
黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖（）。
单选题查看答案
简述柠檬酸的发酵生产。
简答题查看答案
利用酵母菌发酵生产时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的条件分别是（）
单选题查看答案
丁二酸和丁醇的生产好氧发酵；抗生素和柠檬酸发酵是厌氧发酵。
判断题查看答案
柠檬酸发酵生产需要变温培养。
判断题查看答案
