A100%
B150%
C200%
D250%
已知某菜肴的销售价格是它的成本的3倍,则该菜肴的销售毛利率为()。
单选题查看答案
已知菜肴“红烧海螺”的销售价格是50元,销售毛利率为60%,试求这盘菜肴的成本是()。
单选题查看答案
已知菜肴宫保鸡丁销售价格为50元,耗用原料成本为24元,则它的成本率为()。
单选题查看答案
已知某餐厅冬菇蒸鸡的销售价格是60元,销售毛利率为45%,求这道菜的成本是()。
单选题查看答案
某酒店日固定费用4200元(除原料成本外的一切费用),一份菜肴的平均成本35元,平均销售价格70元,则该餐厅每天的盈亏临界点为()。
单选题查看答案
某餐厅松鼠桂鱼一份,耗用原料如下:桂鱼200克,单价为70元/千克;松子10克,单价为100元/千克;调味料成本1元。若销售毛利率为50%,则该菜肴的销售价格为()。
单选题查看答案
已知雪花牛肉的成本率是55%,则该菜肴的销售毛利率为()
单选题查看答案
已知点心老婆饼(5个)销售价格是10元,成本毛利率为150%,则每个老婆饼的成本为()。
单选题查看答案
每月按30天计算,某餐厅月固定费用12万元(含租金和人工),一份菜肴的平均成本28元,平均一份菜肴的销售收入48元,该餐厅经营每天最低销售()份才不亏本。
单选题查看答案