（）人口味一般以鲜咸、麻辣、浓味的菜肴为适口。
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西北地区嗜（），重鲜咸，偏好酥烂香浓。
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（）地区口味大多清淡，略带甜味。
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东北地区爱吃白肉、冷水回游鱼和野味，嗜味浓，喜腥膻，口味重（）。
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东北地区爱吃白肉、冷水回游鱼和野味，嗜味浓，喜（），口味重咸。
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在为顾客提供服务时，察言观色是了解顾客喜好的一把钥匙。
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粤菜的口味特点是注重（）的统一，口味比较清淡，清中求鲜，淡中求美。
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美式菜的口味是（）。
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川菜口味以麻、辣、（）为主。
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