大肠菌群包括产气气杆菌，大肠杆菌及一些中间类型的杆菌。

大肠菌群是一群在36°条件下培养48h能发酵乳糖，产酸产气的需氧和兼厌氧革兰氏阳性无芽孢杆菌。

判断题查看答案

大肠菌群的定义是指在一定培养条件下能发酵（）、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌。

单选题查看答案

关于乳及乳制品中大肠杆菌的说法正确的是（）。

多选题查看答案

测定大肠菌群时，如乳糖胆盐发酵管不产气，则可报告大肠菌群阴性。

判断题查看答案

检测大肠菌群时，待检样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群（）。

单选题查看答案

检测大肠菌群时，待测样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群（）。

单选题查看答案

检测粪大肠菌群时，如EC肉汤管产气者，将产气的EC肉汤管分别接种（），然后置培养箱内培养。

单选题查看答案

粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于（）培养基。

单选题查看答案

伤寒杆菌无甲酸解氢酶，因此分解葡萄糖时不产气。

判断题查看答案