简答题

何谓纤维素?纤维素的作用是什么?

正确答案

不能被人体消化道分泌的消化酶所消化的多糖的总称。
纤维素的作用是:(1)通便防癌;
(2)降低血清胆固醇;
(3)吸附某些化学物质;
(4)降低餐后血糖及防止热能摄入过多。

答案解析

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