判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
冷冻食品的早期质量受（）条件的影响，而最终质量受TTT条件的影响。
填空题查看答案
食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由质量管理监督部门规定。
判断题查看答案
绿色食品质量标准体系由（）、生产操作规程、产品质量和卫生标准以及产品包装标准构成。
填空题查看答案
在深圳，食品的生产、流通和餐饮服务环节的质量安全监管由卫生部门负责。
判断题查看答案
食品添加剂的品种、使用范围、用量标准由国务院质量监督部门确定和修订。
判断题查看答案
食品生产加工企业人员应当具有相应的食品质量安全知识，负责人和主要管理人员还应当了解与食品质量安全相关的（）
单选题查看答案
在食品加工和贮藏过程中，食品的主要成分能发生哪些典型的反应而引起食品质量下降？
简答题查看答案
冷冻和活养是保证鱼类质量的主要措施。
判断题查看答案
随着消费者对食品的追求由温饱向质量转变，人们更多地关注食品的安全和健康，这给有机食品的发展带了新的契机。这说明（） ①生产决定消费的质量和水平 ②求异心理是影响消费的重要因素 ③一个新的消费热点的出现能带动生产的发展 ④人们的消费行为受消费观的影响
单选题查看答案