阿托品经水解生成的莨菪酸遇到对二甲胺基苯甲醛可形成（）色的醌式化合物。

饮料中脂肪的测定原理是：样品经酸水解后用乙醚提取，除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。

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下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是（）。

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酸水解法测脂肪含量中，加乙醇的作用是（）。

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酸水解法测定的脂肪量是游离及结合脂肪的总量。

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酸水解法测脂肪含量中，加石油醚的主要作用是（）。

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酸水解法测脂肪含量中不包括下列（）项试剂。

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用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，加入石油醚的作用是（）

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酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用（）检查淀粉是否水解完全。

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用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，下列化学试剂不需要准备的是（）。

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