A口味纯正
B杀口力强
C柔和协调
D酯香明显
以下对啤酒品评玻璃杯的要求中,()项不是必须的。
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下列各项中()不是比尔森啤酒的特点。
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优质啤酒要求口味(),杀口力强,()协调。
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成熟的优质啤酒乙醛含量一般()mg/L以下。
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啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为:≤()mL/lOOmL。
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对于纯生啤酒泡沫问题,以下说法中()是错误的。
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啤酒中的挥发酸应控制在()mg/L以下,挥发酸含量高,对啤酒风味不利,还有染菌的危险。
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无醇啤酒为酒精含量≤(),原浓≥()的啤酒,其他指标应符合相应类型啤酒的要求。
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简述啤酒过滤过程的基本要求?
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