肌肉中重要的能源物质是糖、脂肪、蛋白质、维生素。

在正常的生理状态下，什么和脂肪是主要的能源物质？（）

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人体在进行运动时，肌肉运动的直接能源物质为（）。

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人体内共有（）肌肉，肌肉中75％是水，25％是固体物质，其中蛋白质占20％，其他物质占5％。人体内肌肉要占体重的40～50％。

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青壮年时期，肌肉中水分减少，蛋白质、无机盐和脂肪增多。肌肉占体重的42％左右。

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蛋白质是人体主要的能源物质。

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由（）淀粉、（）蛋白质、（）脂肪组成的比例，足以提供人体所需能量和足够的蛋白质以供肌肉的增长，同时又可尽量减少脂肪的摄取。

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要想减少脂肪，保持肌肉强健，除加强有氧运动外，还要讲究合理营养，要吃一定数量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，并学会一些（）。

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蛋白质不能作为能源物质。

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血乳酸是评价肌体代谢能力的一个重要指标，是指血液中乳酸的含量。乳酸是糖的（）的产物。

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