膳食中磷酸盐含量过多时，能在肠道中与钙结合成难溶于水的（），从而降低钙的吸收，这是规定膳食中钙、磷的供给量应有适宜比例的原因之一。

用薄层层析法测定肉与肉制品中聚磷酸盐含量时，异丙醇起（）的作用。

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钢材中硫含量过多会引起钢材的（）；磷含量过多会引起钢材的（）。

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钢材中硫含量过多会引起钢材的冷脆；磷含量过多会引起钢材的热脆。

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陶瓷容器盛装碱性食品时尤其容易引起重食品金属含量过多。

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钢材中氧的含量过多，将使钢材出现（）现象。

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钢材中氧的含量过多，将使钢材出现（）现象

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测定软锰矿中MnO2含量时，在HCl溶液中MnO2能氧化I-析出I2，可以用碘量法测定MnO2的含量，但Fe3+有干扰。实验说明，用磷酸代替HCl时，Fe3+无干扰，何故？

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测定三聚磷酸钠含量时，生成的沉淀要用热水洗涤三次

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下列哪种食品中的亚硝酸盐含量可能最高（）

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