陶瓷容器盛装碱性食品时尤其容易引起重食品金属含量过多。

铅盐无毒，所以盛装食品的器皿可以镀铅。

判断题查看答案

不宜盛装对氧较敏感的液态食品的是（）。

单选题查看答案

盛装以下哪些物品的塑料袋，应标有“食品用”、“QS”等标识。（）。

多选题查看答案

下列哪种食品一般可称为碱性食品（）

单选题查看答案

用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）。

多选题查看答案

用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性洒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）

多选题查看答案

什么是矿质元素生理酸性生理碱性哪些食品是成酸食品或成碱食品？

简答题查看答案

以下不属于成碱性食品的是（）

单选题查看答案

下列哪些属于碱性食品的是（）。

单选题查看答案