A谷蛋白+白蛋白
B白蛋白+醇溶蛋白
C球蛋白+白蛋白
D醇溶蛋白+谷蛋白
E以上都不是
谷胚中赖氨酸含量较高,是因为其蛋白质主要是()
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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值,是因为豆类食物中富含()
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某种谷物的赖氨酸评分为0.42,苏氨酸0.70,蛋氨酸1.04,缬氨酸0.96,色氨酸1.10该谷物蛋白质的氨基酸分是()
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与母乳比较,牛乳中含量较低的营养素是()
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蔬菜和水果中含量较低的是()
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某卫检中心,通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为()
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镰刀形红细胞贫血患者,其血红蛋白β链N端第6个氨基酸残基谷氨酸被下列哪种氨基酸代替()
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某一特定的筛检,当用于患病率较低的人群时,以上叙述正确的是()
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长期吸入结晶型游离SiO2含量较低的粉尘引起肺组织主要改变为()
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