A核苷酸
B核苷
C肽单元
D氨基酸
E肽链
组成缩合鞣质的基本单位是（）
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组成三萜基本骨架的碳原子个数是（）
常用的去蛋白质的方法是（）
能抑制细菌蛋白质合成的药物是（）
蛋白质溶液的稳定因素是（）
食物蛋白质的互补作用是指（）
变性蛋白质的主要特点是（）
具有四级结构的蛋白质特征是（）
蛋白质盐析的原理是（）
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