过冷温度低于同压力下的饱和液体温度。

冷凝器的作用是将（）排出的高温制冷剂蒸汽冷凝成为冷凝压力下的饱和液体。

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汽化热是指在一定的（）下，单位质量的液体完全变成同温度的气体所需要的热量。

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R12、R22、R502在低温工况下用于小型活塞式单级制冷压缩机时的吸入压力饱和温度都为-23℃。

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过冷液体在压--焓图上位于（）。

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食品的冻结温度低于-18℃时，按冻结程度属于（）。

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果蔬（）时的温度条件是：蒸发温度不宜低于-45℃，冻结温度一般为-35℃，食品冻结终温为-18℃。

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晶体物质由液体经（）凝固成固体有一定的凝固温度，即凝固点。

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果蔬速冻时的温度条件是：蒸发温度不宜低于-45℃，（）一般为-35℃，食品冻结终温为-18℃。

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凡直接进入冻结物冷藏库储存的冷藏品，其（）温度应低于-15℃。

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