A芸豆卷
B叉烧包
C文楼汤包
D龙抄手
在下列面点中，属于广式面点的是（）。
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在下列面点中，属于京式面点的是（）
在下列面点中，属于川式面点的是（）。
以下属于苏式面点代表品种的是（）。
下列属于苏式面点的是（）。
多选题查看答案
在下列面点中属于先蒸后煎的品种是（）
在下列面点中，（）是在熟制的过程中成型、定型。
苏式面点馅心用料讲究，生馅中一般掺有皮冻，固（）。
填空题查看答案
苏式面点是指（）、（）、（）一带制作的面点。
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