为了提高谷物的蛋白质营养价值，向其添加了大豆粉，此产品为强化食品。

根据不同人群的营养需要，向食物中添加一种或多种营养素、或某些天然食物成分的食品添加剂，用以提高食品营养价值的过程称为（）。

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为提高谷类蛋白质的营养价值，谷类食物宜与含（）较多的豆类和动物性食物混合食用。

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食品添加剂主要是增加食品的商品性，而对营养价值没有消息。

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关于蛋白质营养价值评价，正确的是（　）

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下列食物蛋白质营养价值最高的是（）。

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简述食物蛋白质的营养价值评定。 

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提高豆类营养价值的方法有（）。

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如何从数量上评价蛋白质的营养价值?

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（）是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。

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