单选题

下列食物蛋白质营养价值最高的是()。

A鸡蛋

B大豆

C苹果

D猪肝

正确答案

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答案解析

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  • 评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是( )。

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  • 简述食物蛋白质的营养价值评定。 

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  • ()是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。

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