品评时间，一般都认为在上午（）时，下午（）时较适宜。

一般在上午9－11时和下午（）时人的感觉器官最灵敏，因此原酒的品评尽量安排在这个时间段。

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品评在任何环境都可以进行。

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品评员的状态对品评准确性有很大影响，生病、疲劳、奔跑或忙碌工作后都不宜品酒；（）过大时不宜品酒。

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品评时，样品温度会有影响，首先要求全部样品的温度要（），一般情况下，品评样品温度最好是（）℃。

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酒度差鉴别时先将一组酒中（）酒度品评出来，然后再品评中间几个酒样，既节省时间又可避免酒样对口腔的刺激。

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啤酒品评时，品评室温最好在（）℃左右，相对湿度保持（）％为佳。

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分析型感官品评对于品评员、（）和试验条件都应有严格的要求。

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品评场所应远离震动及噪音大的地方，一般要求噪音在（）分贝以下为最理想。

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应用TTT法进行品评时，人数至少在（）人以上。

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