A孔府菜
B淮扬菜
C谭家菜
D回族菜
孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜,它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体,在我国各大菜系中自成一派。
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官府菜以清淡、精致、用料讲究闻名,过去北京官府多,府中讲求美食,并各有拿手好菜,以招待同僚或比自己职位高的官员。我国的官府菜主要有以下哪几种()。
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历代封建王朝的高官为宴请宾朋而网罗名厨进行菜肴制作和研究,并形成具有一定影响的菜肴,这种菜肴即为()。
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官府菜主要有()。
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举出三种官府菜。
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焖黄鱼翅是()著名的官府菜——“谭家菜”中最具代表性的名菜之一。
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口味地道、质感舒适、外观颐人的菜,在当地具有良好口碑和较高知名度的菜,顾客点击率高、饭店有赢利的菜是()。
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()菜是被公认的西餐的代表。
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()菜是被公认的西餐的代表。
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