大中型饭店餐饮部常见的组织形态中，酒吧领班的直接下属有（）。

饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）

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饭店的大堂酒吧不属于餐饮部。

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饭店酒吧常见的形式有主酒吧及宴会酒吧，酒廊，歌舞厅酒吧和服务酒吧。（）

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餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分，其职能有（）。

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酒吧凭哪种单据签领酒水。（）

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餐饮组织的基本形态有（）

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由于酒店规模大小不一、经营思路不同等因素，餐饮部组织机构的形态也不尽相同。

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现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。

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饭店（酒店、宾馆）餐饮部中营业时间最长的餐厅是（）。

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