下列原料中，（）不可以用作烟熏菜的熏料。
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生熏白鱼的熏料中洒少量的水，目的是便于原料（）。
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烟熏方法可分为（）和熟熏法，一般用锯末、茶叶、糖、竹叶等作为熏料。
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按照原料生熟不同，属于制作熏制菜肴的方法是（）。
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填馅龙虾的加工方法一般用于冷菜。
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冷菜常用的烹调方法“拌”一般分为两类，即（）和温拌。
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烹调方法以菜肴成熟后的温度划分，可分为（）和冷菜烹调法。
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冷菜造型色彩要丰富，色调以鲜艳夺目、层次分明为（）。
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冷菜造型色彩要丰富，色调以鲜艳夺目、层次分明为格调。
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