稻谷加工的全过程包括清理与分级、砻谷、精碾以及()等工序。
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常规稻谷加工工艺包括有()、()、()三个主要工序。
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稻谷的物理性质是指稻谷()、()、()有密切关系的物理特性,包括:稻谷的色泽和气味、稻谷的粒形大小,容重和千粒重、 腹白度和爆腰率、米粒的强度以及稻谷的散落性。
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简述稻谷理化性质与加工的关系?
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稻谷经碾米加工以后的产品有()、()、()、()。
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简述稻谷的加工工艺流程?
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小麦加工工艺中清理工序与稻谷加工相比,主要增加有()、()、()等工艺操作。
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常规稻谷加工工艺中砻谷工序主要有砻谷、()、谷糙分离等工艺操作。
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稻谷有哪些物理性质?各物理性质与加工之间有何关系?
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