A1
B2
C3
D4
面点中使用的米粉按原料划分,可分为()和混合米粉。
单选题查看答案
面点中使用的米粉按原料可分为糯米粉、粳米粉、()和籼米粉。
单选题查看答案
面点中使用的米粉,按原料可分为:籼米粉、粳米粉、糯米粉和()米粉四类。
单选题查看答案
面点中使用的米粉,按原料可分为:籼米粉、粳米粉、糯米粉和混合米粉四类。
判断题查看答案
米粉面坯按原料可分为:籼米粉面坯、()、糯米粉面坯和混合米粉面坯。
单选题查看答案
面点按原料可分为()。
多选题查看答案
米粉面坯按原料划分可分为:籼米粉面坯、粳米粉面坯、糯米粉面坯和混合米粉面坯。
判断题查看答案
米粉面坯按性质可分为:()、米粉类品种和发酵米浆面坯。
单选题查看答案
米粉面坯按性质划分可分为:米糕面坯、米粉类面坯。
判断题查看答案