A对
B错
制作驴打滚豆面糕的黄米以湿磨粉为佳。
判断题查看答案
制作驴打滚豆面糕的黄米粉,掺水蒸熟取出后,应()用木棍(搅拌机)搅打均匀。
单选题查看答案
制作驴打滚豆面糕用的黄米面以()为佳。
单选题查看答案
驴打滚又称豆面糕,是京式名点之一,是用()熟粉团制成的。
单选题查看答案
驴打滚又称豆面糕,是京式名点之一,是用黄米粉()制成的。
单选题查看答案
驴打滚又称豆面糕,是京式名点之一,制品表面滚有一层熟(),故名驴打滚。
单选题查看答案
驴打滚豆面糕应卷成直径()cm的长卷,再滚粘一层熟黄豆面。
单选题查看答案
驴打滚又称豆面糕,是京式名点之一,是用糯米粉熟粉团制成的。
判断题查看答案
驴打滚又称豆面糕,是京式名点之一,成品表面滚有一层熟黄豆粉,故称驴打滚。
判断题查看答案