A高渗压
B低渗压
C等渗压
D中渗压
果品的糖制是以糖的（）为基础。
单选题查看答案
下列果品加工条件（）有助于果品去皮。
简述果品蔬菜加工概念。
简答题查看答案
以下哪种气体可作用于果品蔬菜加工中原料的护色气体（）。
用于长期贮藏的果品，最好是在初熟期即呼吸跃变出现之前采收。
判断题查看答案
水俣病是因长期食用受（）污染的鱼类引起的。
极板硫化主要是因蓄电池长期缺电造成的。
用电火花加工冲模时，若火花间隙能保证配合间隙的要求，应选用的工艺方法是：（）
加糖炼乳生产中加糖的主要目的是抑制（），增加制品的保存性。
填空题查看答案
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏
