粤菜的代表菜是（）。

下列属于粤菜的代表菜是（）

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广州菜是粤菜的主体和代表，它包括了珠江三角洲及其周边地区的饮食风味。选料广博奇异，品种多样、主料突出、味道浓郁而著称。

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闽菜的代表菜是（）。

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皖菜的代表菜是（）。

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沪菜的代表菜是（）。

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沪菜的代表菜是（）。

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下列属于淮扬菜的代表菜是（）。

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京菜的代表菜是（）。

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鲁菜的代表菜是（）。

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