面点成品的色泽由原料的本身的颜色和（）所决定。

面点成品的色泽由原料本身的颜色和辅料所决定，但也受成熟（）的影响。

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面点图案式的装盘是根据成品的色泽进行组合装饰的。

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（）来自于两个方面，一是调味品本身的色泽与原料相吸附而形成的；二是调味品与原料相结合后发生的色彩变化反应所形成的。

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制作面点使用的原料、半成品与（）应分别存放。

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在构成菜肴色泽的诸因素中，原料本身固有的色泽是菜肴的（）。

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面点主坯的调味原料，是指能够增加主坯的（），提高成品质量的调味品。

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面点主坯的调味原料是指能够增加主坯的（），提高成品质量的调味品。

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面点主坯调味原料是指能够改善主坯的特质，提高成品质量的调味品。

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面点最后要经过熟制处理，要保持色泽，所添加的香料要有（）。

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