技术培训是提高厨师技术素质的唯一途径。
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进行厨房安全生产和卫生的岗位教育，可提高厨师的综合素质。
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厨师要胜任工作，就要提高技艺，提高技艺，就（）。
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对员工进行培训，是提高人员素质的（）。
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建立一支高素质，相对稳定的厨师队伍，对提高厨房（），保证出品质量有重要意义。
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加工人员（厨师）不用（）原料。
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馅心是经过加工，（）后包入皮胚内的烹任原料。
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初加工要根据（），不同的烹任方法，选择不同的原料加以切配。
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要提高菜肴的质量，必须要抓好员工的技术培训和考核。
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