结球甘蓝具有防治胃溃疡的保健功能，主要是因为它含有（）。
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黄鳝是糖尿病患者的食疗佳品，因为黄鳝含有（），具有降血糖功效。
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食用菌中糖类含量高，还含有多种维生素。
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（）中含有大量的左旋肉碱，对心脏营养发挥重要作用。
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羊肉中含有大量的左旋肉碱，对（）营养发挥重要作用。
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肉类当中的钙元素含量很高。（）
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食物中的（）与有毒金属铅、汞等结合可形成不溶解性的化合物排出体外。
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鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋黄中蛋白质的含量（）蛋清。
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鸡蛋含有：卜富的蛋白质，蛋黄中蛋白质的含量（）蛋清。
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