抗州龙井、洞庭碧螺、武夷岩茶、信阳毛尖和六安瓜片命名是以（）。

简要叙述武夷岩茶的萎凋程度与技术要点。

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龙井茶的外形特征是（）。

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杀青方法可分为（）和（）。

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我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。

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风选具有定级和（）两个作用。

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花茶和紧压茶属于再加工茶类。（）

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质量和信誉是密不可分的。

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茶树地上部分和地下部分交接处称为（）。

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四川边茶可分为（）和（）。

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