下列哪种方法不属于脂肪测定方法？（）

目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。

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在餐饮业，预防食品交叉污染的方法，不包括（）

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下列哪一项不属于防腐剂（）

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下列答案中，不属于天然甜味剂优点的选项是（）

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下列哪种问题是违法案例？（）

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肉类在冷藏过程中常会出现变色现象，如红色肉可能变成褐色肉、白色脂肪可能变成黄色。肉类的变色往往与下列的什么作用有关。（）

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确定关键控制点的方法有：（）

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与其它杀菌方法相比，辐照杀菌具有以下优点：（）

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鲜猪肉的感官鉴定方法有：（）

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