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略
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为了保证厨房生产顺利进行，而必须配备、与厨房关系密切的主要指的是（）
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为保证厨房的各项工作有章可循就要制定厨房工作规范和产品标准，不符合厨房规范与标准的选项是（）
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在厨房设计布局中，必须采用双门、双通道与烹调厨房相通的工作场所是（）
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简述厨房从事正常有序的生产洁动应必须具备的生产条件？
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简述厨房从事正常有序的生产洁动应必须具备的生产条件？
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厨房生产业务流程是指厨房生产加工产品的过程中各道环节的流向和程序。（）
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作为厨房生产的第一环节，负责厨房原料的申领和原料加工后分发的部门是（）
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生产过程物流应该是提供畅通无阻的物料流转，保证生产过程顺利、高效率的进行。
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在厨房菜点生产过程中影响质量的因素主要是厨房员工的职业精神、食品原料的质量和生产过程等。（）
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