A肉类
B鱼类
C蔬果类
D虾类
气调保藏法主要是保管()。
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烹饪原料常用保管的方法:低温保藏法、高温保藏法、脱水保藏法、密封保藏法、腌渍保藏法、烟熏保藏法、气调保藏法、辐射保藏法、保鲜剂保藏法、()
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高温保藏法主要用于食品消毒。
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高温保藏法主要用于()。
低温保藏法主要适宜保存植物性原料。
密封保藏法主要用于食品工业。
高温保藏法主要用于食品工业。
密封保藏法主要用于食品消毒。
高温保藏法和低温保藏法是通过控制()和湿度保藏食物的。
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