食品检测采样时，根据样品作用可以分为试验样品、复验样品、（）。

食品添加剂的种类很多，按照其来源的不同可以分为（）、（）两大类，紫外分光光度法测定食品中糖精钠时，样品处理液酸化的目的是（），因为糖精易溶于乙醚，而糖精钠难溶于乙醚。

填空题查看答案

若要检测食品中的胡萝卜素，样品保存时必须在（）条件下保存。

单选题查看答案

食品分析与检验可以分为（）、（）、（）、（）。样品的制备的目的是保证样品（），使样品其中任何部分都能代表被测物料的（）。

填空题查看答案

根据试验的目的和要求不同，矿产加工技术样品试验可分为（）、（）和（）三种类型。

填空题查看答案

食品分析与检验可以分为物理检验、（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。

填空题查看答案

食品企业应该每隔（）年或者当生产场地变换、生产设备变换、操作员工大量更换时按型式试验规定的试验方法对产品的样品进行试验，以证明样品符合全部产品技术标准的要求。

单选题查看答案

在食品快速检测中，检测人员抽取样品后，如无特殊情况，必须当天抽样，当天检测

判断题查看答案

第二类样品的采集可以不受采样间距控制。

判断题查看答案

食品化学保藏剂根据作用机理不同一般分为（）三种。

填空题查看答案