蛋白质变性就是因为肽键断裂，改变了一级结构。

通过体外变性及复性实验如何验证了蛋白质的折叠取决于一级结构？

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作为蛋白质一级结构基础的肽键是（）。蛋白质分子中的高级结构——二、三、四级结构，主要靠（）维系。

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变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，以及除去了蛋白质外面的水化层引起的。

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一个氨基酸的（）和另一个氨基酸的（）脱水缩合，形成肽键；多个氨基酸缩合形成（）。蛋白质的一级结构指的是（），二级结构有（）、（）、（）和（）结构类型。

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蛋白质变性是蛋白质的一级结构破坏，即氨基酸序列被破坏。

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DNA分子，当温度升高，可以使两链中的氢键断裂，当降低温度，这些键又重新结合，这就是DNA的热变性现象。（）

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有机溶剂沉淀蛋白质的原理是破坏了蛋白质颗粒的水化膜及肽键结构。

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核酸一级结构中主要化学键为肽键。

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蛋白质一级结构对空间结构起决定作用，空间结构的改变会引起功能的改变。

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