A圆筒体锥底发酵
B传统发酵
C一样快
D无法比较
简述圆筒体锥底发酵罐发酵的缺点
简答题查看答案
圆筒锥底啤酒发酵罐上方不需要安装真空安全阀。
判断题查看答案
圆柱锥底发酵罐的特点有哪些（）。
多选题查看答案
圆柱锥底发酵罐设备容量大，国内采用的罐容一般为（）。
单选题查看答案
提高发酵温度可使整个发酵过程加速、时间缩短、双乙酰还原加快。
加速发酵的原因
啤酒传统发酵主发酵分为哪几个时期？
根据其产品性质，发酵与酿造可分为哪几种类型？
传统的固态发酵是指（）。
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