多选题

自助餐的结束工作应注意()等。

A对于可回收利用的食品要整理好,撤回厨房予以妥善保存

B注意熄灭保温锅的火源

C清理餐台时手法要迅速卫生

D妥善保管自助餐台的装饰品

E室外自助餐应在现场清点完所用物品后,按规定装车运回

正确答案

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答案解析

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