传统的腌腊制品的腌制方法可分为（）（）（）三种方法。
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下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品（）
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腌腊制品加工中的关键技术是什么？
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糖制品按加工方法和状态分为两大类，即（）和（）。
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根据加工方法和成品状态的不同，一般将糖制品分为（）和（）两大类。
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糖制品按其加工方法和状态分为两大类，即（）类和（）类。
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腌腊制品的关键加工工序是（）和（），它们直接关系着产品特性和品质。
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腌腊制品是以畜禽肉类为原料，经食盐、酱料、硝酸盐、糖和其它调味料腌制或酱制以后，再经过造型和烘烤等工艺加工而成的一类生肉制品。（）
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按不同的加工方法，软填料分为（）
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