腌腊制品的关键加工工序是（）和（），它们直接关系着产品特性和品质。
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下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品（）
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按加工方法不同可将腌腊肉制品分为（）四种。
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酱卤制品加工中的关键工序为（）。
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腌腊制品是以畜禽肉类为原料，经食盐、酱料、硝酸盐、糖和其它调味料腌制或酱制以后，再经过造型和烘烤等工艺加工而成的一类生肉制品。（）
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高速切削加工的关键技术是什么？
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什么是高速加工技术？结合萨洛蒙曲线说出高速切削理论是什么？高速加工的优点有哪些？应用领域？简述高速切削加工所涉及的关键技术？高速切削加工常用的刀具材料有哪些？
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腌腊制品
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论述腌腊肉制品的概念？
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