西餐宴会上，排定席位时的基本原则是（）。

西餐宴会席位排列的规则有（）。

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西餐排列席位讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列，熟人和陌生人也应当交叉排列。

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参加正式西餐宴会时，礼仪方面一般须谨记如下基本要求（）

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在正式的西餐宴会上，在排列位次时，往往是生人与生人坐一起，熟人与熟人坐一起；男人与男人坐一起，女人与女人坐一起。

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穿正装参加正式的西餐宴会，男士必须打领带。

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在正式宴会中，菜肴包括汤和几道热菜（中餐一般2～3道，西餐用4道），另有冷盘.甜食.水果等。

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正式的西餐宴会，一般有十六至二十道菜点，按上菜的顺序，吃什么菜用什么餐具，喝什么酒用什么酒杯，否则就是“外行”。

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吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。

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自助餐是目前国际上通行的一种正式的西式宴会。

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